TED Ankara Koleji mezunu olan Beren Saat, Başkent Üniversitesi'nde işletme konusunda ihtisas yaparken Türkiye'nin Yıldızları adlı aktör ve aktris yetiştirip hafta sonu performanslarını değerlendiren yarışma programı ile tanınmıştır. Bu yarışma programında ikinci olman Saat, yarışma programının ekibinde bulunan Tomris Giritlioğlu'nun kardeşi, ona Beren Saat'ten söz edince televizyon dizilerinin aranan yüzlerinden biri haline gelmiştir.^{[kaynak belirtilmeli]} İlk olarak, Aşkımızda Ölüm Var isimli dizide Ece Uslu'nun canlandırdığı Pervin karakterinin kardeşini canlandırmıştır.

İlk başrolünü Aşka Sürgün dizisinde Mahsun Kırmızıgül ile paylaşan oyuncu, sonradan bir dönem dizisi olan Hatırla Sevgili'de Cansel Elçin ve Okan Yalabık'la ikinci başrolünü sergilemiştir.

Ardından Halid Ziya Uşaklıgil´in eserinden uyarlanan Aşk-ı Memnu dizisinde Kıvanç Tatlıtuğ,Selçuk Yöntem ve Nebahat Çehre ile oynamıştır. Bu dizide canlandırdığı Bihter karakterininKıvanç Tatlıtuğ'un canlandırdığı Behlül karakteri ile yasak aşk yaşaması büyük ilgi görmüştür.^{[kaynak belirtilmeli]} Aşk-ı Memnu'daki rolü ile popülerliği arttı.^{[kaynak belirtilmeli]} Bir röoportajında candanladırdığı Bihter karakteriyle ilgili "Senaristlerin diyaloglar dışında Bihter’in ruh haliyle ilgili yazdıkları bana çok şey öğretti." demiştir.^[1]

İlk sinema filmi deneyimi Güz Sancısı'nı Murat Yıldırım ve Okan Yalabık'la oynayan oyuncu, Aşk-ı Memnu dizisi devam ederken senaryosunu Mahsun Kırmızıgül'ün yazdığı Gecenin Kanatları filminde Murat Ünalmış, Erkan Petekkaya ve Yavuz Bingöl'le başrolü paylaşmıştır. Filmde gece rölünü üstlendi. Oyuncak Hikâyesi 3 fiminde Barbie karakterini de seslendirdi. Son olarak Vedat Türkali'nin ölümsüz eserinden günümüze uyarlanan yönetmenliğini Hilal Saral'ın üstlendiği senaryosunu Ece Yörenç ve Melek Gençoğlu ikilisinin yazdığı Ay Yapım'ın çektiği Alaçatı'da çekilen Fatmagül'ün Suçu Ne? dizisinin başrolü olan Fatmagül karakterini canlandırıyor. Dramatik tecavüz sahnesiyle çok konuşulan dizi reyting rekorları kırmıştır